孩子们早餐吃粥不够营养吗?你们不妨这样搭配

2020/4/26 16:29:50 新闻来源:武汉热线

   最近,关于"孩子们能否喝粥"的话题引起了热烈的讨论。学龄儿童正在成长和发展,吃一顿丰盛的早餐当然很重要。那么,早餐粥是否足够营养?一顿有营养的早餐该如何搭配呢?广州医科大学第三附属医院临床营养科主任曾庆山招募了公众。

  我早餐能吃麦片粥吗?

  问:孩子们早餐喝粥可以吗?

  喝粥本身没有问题,重要的是要注意搭配,如果你只喝米粥,就很难保证早餐营养平衡。此外,不适当的搭配,如米饭粥+咸菜+油条早餐,肯定不好;但如果搭配更合理,如米粥+鸡蛋+蔬菜,则相对营养平衡。

  问:其他粥,如杂豆粥、粤菜粥、海鲜粥等,是否比米粥更有营养?

  这些粥比米粥更有营养,因为它们添加了优质蛋白质,如豆类、动物食品等,大大提高了粥的营养价值。

  问:老一辈人说粥皮是精华素,很有营养,这个说法是对的?

  :粥皮就是我们所说的"米油",它含有丰富的油脂和维生素,确实更有营养,但单靠它,营养是不平衡的,所以粥皮确实是一件好事,但是早餐时,一定要和鸡蛋、牛奶、肉、豆制品等其他食物一起补充蛋白质平衡的营养。

  问:如果你早餐喜欢粥,你可以搭配什么样的食物来保证早餐营养平衡?

  有营养的早餐,除了谷物外,最好搭配动物食品、牛奶、水果和蔬菜,这四部分共分四部分。

  这样做时,给孩子一顿营养均衡的早餐

  问:早餐是孩子们最重要的一餐吗?

  是的,我们常说早餐是金的,午餐是银的。早餐必须吃好。早上吃之前,人体处于禁食状态,如果早餐吃得不够好,很难保证有足够的精力学习,也很容易导致低血糖、注意力不集中等等。

  问:您对幼儿和学龄儿童的早餐有什么建议吗?

  :早餐必须确保三项基本原则:主食和辅助性、干瘦平衡、肉和蔬菜搭配。换句话说,一份营养均衡的早餐需要包括以下三类食物:淀粉(馒头、面包、粥、面条等);蛋白质(牛奶、豆奶、鸡蛋、肉等);纤维(蔬菜和水果);混合食物(馄饨、饺子、三明治等)。

  问:有没有推荐给孩子吃营养早餐的食谱?

  :根据我们前面提到的搭配原则,我们可以根据自己的喜好来搭配。举几个例子:面条碗+鸡蛋1+蔬菜;面包几+牛奶一杯+水果;馒头1+豆奶1杯+蔬菜;三文(包括鸡蛋)1+水果。当然,不需要为每一种食物选择一种,可以更加多样化,保证营养平衡。

  问:有些孩子对牛奶和鸡蛋过敏,不能忍受。还有什么适合他们吃早餐的吗?

  答:你可以选择其他含有类似营养成分的食物,例如牛奶可以用豆浆代替,鸡蛋也可以用肉代替,只要保证淀粉、蛋白质、纤维营养平衡就可以了。

  问:除了食谱和早餐,你还有什么要注意的吗?

  事实上,除了早餐的营养平衡之外,我们还想提醒大家,我们应该记得补充足够的水分。早餐前喝200毫升温水,最好早上补充500毫升-600毫升的水分。

  此外,早餐要尽可能轻,营养均衡,而且有点丰富多样。

 
  声明:如若本网有任何内容侵犯您的权益,请及时联系编辑QQ:2820847656 本站将会在24小时内处理完毕。
Copyright © 2000-2020 武汉热线 http://www.wuhanrx.com All Rights Reserved